春人参のサラダ

人参の旬は本来秋～冬ですが、越冬して春に収穫される新人参は別名、「雪下にんじん」とも言われます。　この季節だけの甘～い美味しさを是非味わっていただきたくて、レッスンでは爽やかなサラダを作ります♡