レンコン入り和風ミートローフ

お肉料理は「レンコン入りミートローフ」です。　　お肉は豚肩ロースのブロックをフードプロセッサーでミンチ状にしています。　型がなくても型崩れもせずに焼きあがるし、下ごしらえをして具材を混ぜ合わせたらオーブンに入れっぱなしでOKなのも嬉しいところです♪