初鰹とアボカドのサラダ

春の鰹は「初鰹」。
鰹は栄養価が高く、貧血予防煮になる成分も多く含んでいます。　トマトやパプリカ、レモンなどビタミンCたっぷりの野菜と盛り付けると色鮮やかでキレイ！
さり気なく「アスリートフード」としても優秀な一皿です(*^_^*)