栗のパフェ

秋になるといろんなところで栗を目にする機会が増え、胸がときめきます（笑）今回は栗の渋皮煮、甘露煮、マロンクリーム、そして生クリームを重ねながら他にもリンゴ、ブドウなど秋の果物をトッピングして可愛らしいパフェを作りました。甘～いパフェと美味しいコーヒー。これなくしてはレッスンは終われませんねぇ（笑）