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La Felice
ファンが多いエビのチリソース! ぷりっぷりのエビがたまりません。 レッスンではエビの下処理を丁寧に行い、固くならない火の通し方もお伝えします。 エビチリって意外と簡単なんですよ。 チャチャっと手作りしてみましょう。
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ラ・フェリーチェとはイタリア語で「幸せ」を意味します。
お教室では旬のお野菜を中心においしく健康的な家庭料理をご提案しています
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2026 秋のレッスンのお知らせ
9月になりましたが相変わらずの猛暑が続いています。日々体調を維持するだけでも大変ですが、健康を保ちつつそして楽しく過ごしていきたいですね。 秋レッスンではフレンチのテイストを少し取り入れたメニューをご紹介します。 お野菜たっぷりの滋味深いお料理を一緒に作りましょう♫ ≪メ...
2026 夏のレッスンのお知らせ
夏のレッスンのお知らせです 今回のテーマは 「暑い日も作れる 夏の養生ごはん」です 《メニュー》 ▪️夏野菜とタコのだし浸し土佐酢ジュレ ▪️豚フィレ肉のプルコギ風 ▪️ 焼きなすとささみの白和え ▪️丸ごとレタスの梅肉蒸し ▪️とうもろこしご飯 ▪️冬瓜と...
2025 クリスマスレッスンのお知らせ
ようやく秋らしい気候になってきました 気づけば街にはクリスマスの飾りもちらほら。。。 旬菜料理教室LaFelicre でも今月末よりクリスマスレッスンを開催致します 10月に私はイタリアへ行き、イタリア人のお料理の先生のお宅に1日ホームステイをしてイタリアンを学んだり トス...
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前菜はコレ! 大好きなブルスケッタです。 香ばしい香りのバゲットにスモークサーモンやアボカドのクリームをのせていただきます。人が来る時のちょっとしたおもてなしにもピッタリですね。 ササッとできて美味しくてキレイ。 頼もしい前菜です^^
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2024 秋のレッスンのお知らせ
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パサつきがちな鶏の胸肉をジューシーに仕上げ、旬の根菜とともにいただくサラダです。 この時期に美味しくなるレンコンは肺を潤す効果があります。何より美味しいですしね! 味付けは自家製ポン酢でさっぱりと。
栗ごはん
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