太宰府市在住
旬菜料理教室La Felice主宰
東京すしアカデミー認定 飾り巻き寿司インストラクター
アスリートフードマイスター
夫・長女・次女・義母との５人暮らし
趣味は読書と温泉巡り
好きな作家は村上春樹さん、向田邦子さん
家の中を片付けて庭の花を飾り、丁寧に淹れた珈琲を飲むひとときが一番好きな時間
素朴だけれど、丁寧にだしを取り旬の食材をごく当たり前に使う家庭料理を食べるようになってからいつしか体調を崩すことが少なくなりました。
「私ももっとお料理上手になりたいなあ」という単純な理由から料理教室に通い始めると・・・
そこで多くの素敵な女性達に出会うことができました。
お料理上手な方、パン作りがプロ級の方、まるでお店で売っているような見事なお菓子が作れる方、子育ての中で学びを深めるうちにカウンセラーになられた方・・・
日々の生活を一つ一つ丁寧にしていく中で、自分が好きなものを見出し、楽しみ、深め、自分も周りも幸せになれて成長していけたらなら・・・そう感じるようになりました。
私にとって夢のまた夢、と思っていた自宅での料理教室ですが、家族と友人達の温かいサポートにより、2011年春より季節ごとに開催。2012年春からは、旬菜料理教室「La Felice」としてスタートする運びとなりました。
現在も多くの方からアドバイスを頂きながら、精進の日々。そして、お料理を通じて様々な方と知り合うことができ、新しい愉しい繋がりが広がっていくことを、時として奇跡のようにも感じています。
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