毎年クリスマスレッスンにはスープが登場しますが今年はホウレンソウをたっぷり使ったスープです。濃厚で、ホウレンソウの旨みがたっぷり。飲むとグイーン！とパワーチャージされてポパイのようになれます(^^)←平成の人にはわからないかなあ・・・(^_^;)
季節の花
いつもテーブルには花を
しみじみ美味しい和のご飯
おもてなしにも日々の食事にも
キッチン
柔らかな光そそぐキッチンでゆったりと調理
家族のために
旬の食材を使って心身をサポート
目で食べる
お料理を引き立ててくれる、大好きな器たち
教室のご紹介
ラ・フェリーチェとはイタリア語で「幸せ」を意味します。
お教室では旬のお野菜を中心においしく健康的な家庭料理をご提案しています
コースのご紹介
レッスンスケジュール
プロフィール
フォトデザイン
お問い合わせ
お教室では旬のお野菜を中心においしく健康的な家庭料理をご提案しています
コースのご紹介レッスンスケジュールプロフィールフォトデザインお問い合わせ人気の記事
-
9月になりましたが相変わらずの猛暑が続いています。日々体調を維持するだけでも大変ですが、健康を保ちつつそして楽しく過ごしていきたいですね。 秋レッスンではフレンチのテイストを少し取り入れたメニューをご紹介します。 お野菜たっぷりの滋味深いお料理を一緒に作りましょう♫ ≪メ... -
夏のレッスンのお知らせです 今回のテーマは 「暑い日も作れる 夏の養生ごはん」です 《メニュー》 ▪️夏野菜とタコのだし浸し土佐酢ジュレ ▪️豚フィレ肉のプルコギ風 ▪️ 焼きなすとささみの白和え ▪️丸ごとレタスの梅肉蒸し ▪️とうもろこしご飯 ▪️冬瓜と... -
寒い日が続きます。 でも少しずつ梅の蕾は膨らみ始め、来月立春を超えれば暦の上ではもう春。 寒暖差が激しい季節ですが体調を整えつつこの時期ならではの季節の移ろいを楽しみたいですね。 ▪️メニュー ・豆腐ソースのサラダ ・きのこの坦々スープ ・鱈のフライと彩り野菜の甘... -
ようやく秋らしい気候になってきました 気づけば街にはクリスマスの飾りもちらほら。。。 旬菜料理教室LaFelicre でも今月末よりクリスマスレッスンを開催致します 10月に私はイタリアへ行き、イタリア人のお料理の先生のお宅に１日ホームステイをしてイタリアンを学んだり トス... -
風薫る五月 新緑が目に眩しい心地よい季節の到来です。 今月から始まるレッスンではこれからの暑さや梅雨も考慮して梅や紫蘇、新生姜などを使った爽やかな疲労回復メニューとお出汁のうまみたっぷりな煮物など体調を整えてくれるおうちごはんをご紹介します。 デザートはツルンとしたのど越し... -
桜の花が満開になったかと思えば散ってまばゆい新緑の季節になりました 若葉が芽吹くこの時期は美味しいものがいっぱいですね 国産アサリが手に入る今の時期にパエリアのレッスンを開催致します 数年前にも一度登場しましたが、今回は魚のアラを煮だしてスープを取るのでお味も深みを増してバ... -
長く厳しい暑さが続いています。 暦の上ではまもなく9月ですが、しばらくは猛暑のようですね。 来月は秋のレッスンを開催いたします。 暑さ続きで体は疲れていますが色とりどりのお野菜や タンパク質豊富な鶏肉を使った簡単で美味しいオーブン料理、定番のパスタをご紹介します。 皆様の... -
これはとっても簡単なんだけど、おもてなしや持ち寄りパーティにもぴったりなレシピです。大きな椎茸にエビや山芋を詰めて焼くだけ！ でも秘密のソースが間に入っているので豊かな味わいと椎茸の風味が合わさってなんとも濃密な一品に。 もちろん、栄養価もバッチリです(^_-) -
我が家で大人気の「おばあちゃんのかしわご飯」。 ほっこりとして優しい味付けのかしわご飯は市販品にはないしみじみとした味わいで、親戚にも友人にもファンが多いのです(^_-) 以前から「習ってみたい！」というリクエストを頂戴していたので、今回義母と相談し... -
暦の上では春ですが、寒い日が続いています。 この時期はまだインフルエンザも多く体調管理に気を使いますね。 こんな時こそ日々のおうちごはんで体の抵抗力を高め健やかに乗り切っていきましょう 今回は久しぶりにキンパの登場です♪ 一つの海苔巻きの中に肉、野菜、ごはんがバランスよく入...
登録
投稿
すべてのコメント