福岡 旬菜料理教室 飾り巻き教室 ラ フェリーチェ
クルリ・マイコ

白身魚のアクアパッツァ








今年のレッスンではなるべくお魚を取り入れていきたいなあと思っていて、春は白身魚でアクアパッツアを作ります。 「狂った水」という意味のアクアパッツア。 その名の通り水で蒸し焼きにするだけの簡単料理ですが、あさりと白身魚の組み合わせは最強なんじゃないか・・と思うほどの美味しさです(^。^)

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