2025 クリスマスレッスンのお知らせ

ようやく秋らしい気候になってきました
気づけば街にはクリスマスの飾りもちらほら。。。
旬菜料理教室LaFelicre でも今月末よりクリスマスレッスンを開催致します
10月に私はイタリアへ行き、イタリア人のお料理の先生のお宅に１日ホームステイをしてイタリアンを学んだり トスカーナエリアへ足を延ばしたりと楽しく学んできました
今回のレッスンではそれら全てをベースにご家庭でも再現しやすいレシピを考えました。
いろんな味が楽しめるクロスティーニ、ホッとする優しい甘みのスープ、そしてシンプルでハーブの香りが爽やかなラグーソースのパスタ。
メインは牛肉のキャンティワイン煮込みです。
赤ワイン煮はこれまでもやってきましたが今回はさらに工程を見直しスープのアクも丁寧にとりながら納得のいくソースに仕上がりましたのでお楽しみに(^_-)-☆　もちろんお肉はホロホロに柔らかですよ♪　
今年最後のレッスン、旅のこぼれ話なども交えつつ皆様と楽しいひと時が過ごせますようお待ちしています。

≪メニュー≫
☆クロスティーニいろいろ
☆カリフラワーと白ネギのスープ
☆ホワイトラグーのパスタ
☆牛すね肉のキャンティワイン煮込み
☆デザート（考え中）


≪レッスン日≫いずれも11時から

・11/29(土）
・12/3（水）
・12/6（土）
・12/9（火）
・12/11（木）

≪レッスン代≫　7,000円

≪定員≫　5名様

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