クリスマスと言えばやっぱりチキンですね！ 今年は扱いやすい鶏もも肉を使い、たっぷりのキノコを巻きこんでスタッフドロールチキンを作ります♡ 少しの手を加えるだけで、見た目も豪華なパーティ料理に仕上がりますよ。 ご家庭で、あるいはお友達同士のパーティにいかがですか？
季節の花
いつもテーブルには花を
しみじみ美味しい和のご飯
おもてなしにも日々の食事にも
キッチン
柔らかな光そそぐキッチンでゆったりと調理
家族のために
旬の食材を使って心身をサポート
目で食べる
お料理を引き立ててくれる、大好きな器たち
一口スプーンスイーツ
スイーツはタルト生地で作った一口サイズのティースプーンに生クリームとフルーツをトッピングした「スプーンケーキ」とアイスクリームをどうぞ(*^_^*) サクサクの生地が美味しくて、ついつい生クリームを追加しちゃいそうですが。。。どうぞ、どうぞ、たくさん食べてくださいね♡
2014秋レッスンのお知らせ
La Felice 秋レッスンのご紹介です♡
朝晩はグッと涼しくなり過ごしやすい季節になりました。 これからは美味しいものが続々と登場する実りの秋ですね！
秋レッスンは初めての「おうち中華」メニューです。 みんなが大好きな餃子やエビチリなどを手作りしてみませんか？ 美味しい餃子の具の作り方やエビが固くならない火の入れ方などもお伝えしながら愉しい中華のテーブルを囲みましょう♪ おもてなしにもぴったりなメニューですよ(^_-)
☆水餃子 味噌仕立てスープで
☆エビのチリソース
☆土鍋で担担風炊き込みご飯
☆中華風 切干大根のサラダ
☆アップルジンジャーゼリー
中華風 切干大根のサラダ
中華料理の前菜にクラゲのサラダがありますが、クラゲの代わりに切干大根で作るサラダです。 トマトの赤、キュウリの緑、大根の白、と彩りも良くさっぱりとしたサラダ。 かつお節のパックを使ったお手軽ドレッシングも作ります。
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