福岡 旬菜料理教室 飾り巻き教室 ラ フェリーチェ
クルリ・マイコ

水餃子 味噌仕立てスープ




幼い頃から両親が作る餃子が大好きでした。 今回はその味を頭の中で思い出しながら試作し、なかなかいい線いってるじゃん!という一品になりました(^^)   中国では焼き餃子より水餃子の方が一般的だそうですね。  レッスンでは味噌仕立てのスープで召し上がっていただきます。 茹でてツルンとした餃子の皮としっかり味のついた具のハーモニーは絶妙ですよ♪

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