La Felice 冬のレッスンが終了いたしました。ご参加下さった皆さん どうもありがとうございました! まだまだ寒くて雪も降る日々ですが、庭のしだれ梅が開き始め、かすかな春の足音も聞こえてきます。そんな中 今回は食卓に春を感じられるようなピンクをクロスに選び、それに合わせてフラワーデザイナーのSatomiちゃんが可愛らしい重箱に入ったフラワーボックスをアレンジしてくれました。
メインである裏巻き寿司はお一人様一本ずつ巻いていただきましたが、皆さんとってもお上手で！！普段の太巻きとは異なる表情の こちらの裏巻きもこれから春のおでかけに、持ち寄りパーティに、、、どうぞチャレンジしてみてくださいね♪
大根のお出汁煮も大変好評いただき、「今晩のおかずに作りましたよ！」という嬉しいお声も。 出汁を濃いめにガツンと旨みをきかせて取るのがポイントです。余ったあんは揚げ出し豆腐にかけてもいいですね。 レッスンではあんをおかわりしてくれた方々もいて・・・(笑) そうこなくっちゃ！ La...
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