本物の桜の塩漬けを使った桜ご飯。 ほんのりピンクのご飯、一口頬張れば口中に桜の香りが広がり、見た目も食べた感じもまさに春爛漫。 小さく握れば可愛らしい桜おにぎりにも。お花見弁当にいかがでしょう？
季節の花
いつもテーブルには花を
しみじみ美味しい和のご飯
おもてなしにも日々の食事にも
キッチン
柔らかな光そそぐキッチンでゆったりと調理
家族のために
旬の食材を使って心身をサポート
目で食べる
お料理を引き立ててくれる、大好きな器たち
ふた肉とネギのお宝煮
レッスンをしていた2月はまさにインフルエンザが猛威を振るっていた季節。 風邪予防対策に、、、と葱をたっぷり頂けるお宝煮をご紹介しました。 葱と豚肉という最強スタミナな組み合わせ。 お出汁でコトコト煮るから優しい味わいで、お弁当にもいいですね。
2015早春のスタイル
【2015 La Felice 早春のスタイル】
三寒四温を繰り返しながら 少しずつ近づいてくる春。 お料理教室の食卓でもそんな春を感じて頂きたくて、La Felice早春レッスンでは桜のアレンジをテーブルセンターに飾り、メニューも春の訪れを感じて頂けるような内容でお届けしました(*^_^*)
今回もレッスンにご参加下さった皆様、愉しいひとときをどうもありがとうございました！♡♡
今回一番手の込んだ？メニューとなった牡蠣のクリーミー春巻き。 ソースにたっぷりのブロッコリーを使用するのでちょっと意外だったかもしれませんね。春巻きのパリパリの食感と牡蠣の旨み、クリーミーソースが溶け合う牡蠣好きには天国のような(笑)メニューです。牡蠣ファンに大変ご好評でした(^。^)
レッスン後にやまもとなおこさんの写真撮影のため改めてセッティングして撮影したところ。
早春のレッスンを終わったら、さあ！次はいよいよ春本番メニューです。 詳細はまだ試作中なのですが、旬のあさりを使った「白身魚のアクアパッツァ」や春の豆のパスタなどを計画しています。 【日程】 ４月２２日（水）、５月８日（金）、１２日（火）、１４日（木）、１６日（土） 【時間】 11:00～14:30くらいまで 【場所】太宰府市内 レッスンメニューの詳細は決定後、こちらのフォトブログやプライベートブログにてお知らせいたします。 ご興味おありの方はメールにてお問い合わせくださいませ♡ 皆様のご参加お待ちしております！ お問合せ：cooking.lafelice@gmail.com
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