2015夏のスタイル

【2015　La Felice  夏のスタイル】 青空が広がり、夏の日差しがふりそそぎ始めたら、テーブルは爽やかなブルーで飾りたくなります。　旬菜料理教室 La Felilceの夏レッスン全日程終了致しました。　今回もご参加の皆様本当にありがとうございました♡　 テーマカラーがブルーなのでクロスはソレイアードのプリントを使いました。　コペンハーゲンのプレートのブルーとペーパーナプキンが今回ピッタリシンクロして、こういうことがあると嬉しくなります♡　ナプキンリングは娘がニュージーランドへ行った際に「これ、レッスンにいいと思って！」といって買ってきてくれたお土産です。やっと登場しました（笑） 夏はパパッと調理できてしかも栄養バランスの取れたもの・・・ということで、ドラ...

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ナスの甘煮

　  夏野菜の代表格の一つ、茄子！　　　油との相性が良くて揚げれば美味しいのは分かっているけど、まるでスポンジのように茄子が油を吸うからカロリーが・・・(-_-;)　　というわけで、必要最小限に抑えた油で作った甘煮です。　でも「これだけの油でも十分！」という皆様からのお墨付きを頂戴しました。　　アツアツでも、冷た～く冷やしても美味しいこのレシピは我が家の夏の定番です。　　皆様のお宅でも定番入りしてもらえると嬉しいな...

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