2016早春のスタイル

【2016　La Felice  早春のスタイル】 まだまだ寒さの残る2月と3月。　少しずつ足音を忍ばせながら近づいてくる春の息吹を感じる季節です。ようやく寒さが緩む頃は食卓に上る食材も春めいてきます。　そんな季節の移ろいを感じながら早春のレッスンを開催しました。 まるでまあるいお月さまのようにお吸い物に浮かんだ「寄せ玉子」。　とろとろの玉子をこうして巻きすに載せてくるくると巻いていくのです。「へえ～！寄せ玉子ってこうして作るんだ！」と皆さん楽しみながら作って下さいました(*^_^*) お肉料理は「レンコン入りミートローフ」。　仕上げはアルミ箔に包んで少し寝かせておくことが美味しさのコツ。しっとりジューシーに仕上がります。　　大きなお皿にドーンと盛り付けてごちそう風に仕上げました♪   ...

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