猛暑を乗り切るには！やはり「栄養のあるものをしっかり食べてちゃんと寝る。」シンプルだけど、私達の体は食べるもので作られるのですから、そこは大切に考えたいですね。
とはいえ、暑くてキッチンに立つのも億劫。。というのもこれまた事実なわけで（笑）ならば、あまり時間をかけずとも美味しくて栄養価も高い食材を用いて作りましょう、というのが今回のテーマでした。 このレッスン風景の写真、とても好きです。やまもとなおこさんの写真はレッスン時の雰囲気や空気感までも映し出されるようで・・・。
今回のメニューの中でこの「夏野菜のキラキラテリーヌ」だけは話は別。パプリカはあらかじめオーブンで焼いて皮を剥いたり、他の野菜も下茹でしたり・・でもそうやって手をかけて作るだけの価値は十分にある夏のご馳走です。「これ、習ってみたかったんです！」という方や早速ご家族のお祝いの食卓で作りました！という方もいて嬉しいです♡
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