福岡 旬菜料理教室 飾り巻き教室 ラ フェリーチェ
クルリ・マイコ

乾物と根菜の炒め煮






これぞ常備食としてあれば安心の一品です。 ひじきや切干大根などの乾物と、大豆やレンコン、人参などの根菜を一緒に炒め煮にします。 朝食にも夕食にも大助かり。 今回は酢を使うので保存もしやすいレシピになっています。 栄養もたっぷりで、こういうものを食べていると「うん、大丈夫だ」と勝手に思ってしまいます・・・何が?とツッコまないでくださいね(笑)    

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