風や空の色が少しずつ秋めいてきましたね。
１０月のメニューは『ほっこりあたたかなおうちご飯』です。
☆栗ごはん
☆鯖の揚げおろし煮
☆しっとりチキンと根菜のサラダ
☆柿の白和え
☆バナナブラウニー
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しっとりチキンと根菜のサラダ
パサつきがちな鶏の胸肉をジューシーに仕上げ、旬の根菜とともにいただくサラダです。
この時期に美味しくなるレンコンは肺を潤す効果があります。何より美味しいですしね！
味付けは自家製ポン酢でさっぱりと。
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