福岡 旬菜料理教室 飾り巻き教室 ラ フェリーチェ
クルリ・マイコ

ウニのカクテル





前菜はちょっと豪華にウニ! 丁寧に裏ごししたアボカドクリームをグラスの下に忍ばせ、ゼラチンで固めたカクテルにウニを飾っています。手間と言えば裏ごしくらいであとはカンタン!お家でもお店のような雰囲気が味わえる素敵な一皿です。

Powered by Blogger.
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More