とあるお店で「サバのディップ」というメニューを見て「ほほぉ～これは美味しいかも！」とヒントをもらって作ってみました(^_-) 手に入りやすく使いやすいサバ缶を利用してチャチャッと作れるおつまみで、ワインにも合う！と好評です。それにしてもサバ缶人気は根強いですね～
La Feliceとは
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冬から春へと移っていく季節を食卓で感じましょう🌸 ≪早春のレッスンメニュー≫ ・春のお寿司 ・揚げ鶏のレモンソース ・ごぼうのポタージュ ・菜の花と豆のサラダ ・小さな副菜 ・デザート ホットアップルクランブル ≪レッスン代≫ 5500円 ≪レッスン日...
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今回は鶏もも肉をフードプロセッサーにかけてミンチにしたので肉の旨みがしっかり感じられる鶏団子です。昆布と鰹で美味しい出汁をとり、それをかすかな味噌味と仕上げの柚子胡椒でキリリと引き締めます。こんな時、やっぱり土鍋は強い味方ですね。
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