秋鮭ときのこのグラタン

今月のレッスンは和食ベースですが、一品だけ洋食メニューが登場です。　　　　　　　今回はベシャメルソースを丁寧に作りますよ。　暑い季節はベシャメルソースのメニューはちょっと重たくて食べる気がおきませんが、これから寒さが近づくとコトコトお鍋で煮るクリームシチューなんかもいいですよね。　　レッスンではチーズがとろ～りとけた熱々のグラタンをどうぞ。