福岡 旬菜料理教室 飾り巻き教室 ラ フェリーチェ
クルリ・マイコ

柚子の味噌グラタン




いつか絶対にやりたいな~と思っていた柚子釜のレシピ。今回はチーズをたっぷり乗せてグラタンに仕上げました。でも中のソースはほんのり味噌香る和風でもあります。お正月にも是非お勧めしたいレシピでした。オーブンに入れてもビクともしない柚子の器は「見た目よし、香りよし、強度よし」の優秀さなのです♪ いつもあればいいな・・と思うけれど、この季節のみ出回るから一層素敵に見えるのですよね。

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