カリフラワーのポタージュ

白くてフワッフワ、まるで雪のようなカリフラワーのポタージュです。

カリフラワーって食卓への登場回数少なくないですか？でも実はビタミンCがとても豊富な優れモノ。できるだけ野菜の旨みを引き出せるよう、べジブロス（野菜だし）を作って煮込みます。お楽しみに＾＾　