9月になりましたが相変わらずの猛暑が続いています。日々体調を維持するだけでも大変ですが、健康を保ちつつそして楽しく過ごしていきたいですね。
秋レッスンではフレンチのテイストを少し取り入れたメニューをご紹介します。
お野菜たっぷりの滋味深いお料理を一緒に作りましょう♫
≪メニュー≫
■りんごとセロリのレモンマリネ
■ツナ、胡桃とマスカルポーネのリエット
■自家製ベーコンのガルビュール
■ニース風サラダ
■スペアリブのマーマレード煮
■パンプキンパウンドケーキ
ガルビュールとは肉や季節の野菜、白インゲン豆などを煮込んだフランス南西部の郷土料理のスープです。今回は自家製ベーコンの旨みでじっくり煮込みます。
たっぷりのお野菜を煮込むので実はデトックス効果もあって体調を整えるにはピッタリ
郷土料理ならではの知恵が詰まっているように感じます。
スペアリブのマーマレード煮は10年以上前に登場しましたが、簡単でマーマレードで味が決まるので失敗なし！ボリュームもあるのでおもてなしや持ち寄りレシピとしても重宝できるおすすめレシピです。
トマトとアンチョビのソースでいただくニース風サラダなどお野菜たっぷりの秋レシピをお楽しみください。
▪️日程 11時〜
・10/6（火）
・10/10（土）
・10/14（水）
・10/17（土）
・10/22（木）
▪️レッスン代 6000円
▪️定員5名様
皆様と過ごせる楽しいひとときを楽しみにしています。
おひとり様ご参加の方も多数おられますので、参加をご検討中の方はお気軽にお問合せくださいませ。
秋レッスンではフレンチのテイストを少し取り入れたメニューをご紹介します。
お野菜たっぷりの滋味深いお料理を一緒に作りましょう♫
≪メニュー≫
■りんごとセロリのレモンマリネ
■ツナ、胡桃とマスカルポーネのリエット
■自家製ベーコンのガルビュール
■ニース風サラダ
■スペアリブのマーマレード煮
■パンプキンパウンドケーキ
たっぷりのお野菜を煮込むので実はデトックス効果もあって体調を整えるにはピッタリ
郷土料理ならではの知恵が詰まっているように感じます。
スペアリブのマーマレード煮は10年以上前に登場しましたが、簡単でマーマレードで味が決まるので失敗なし！ボリュームもあるのでおもてなしや持ち寄りレシピとしても重宝できるおすすめレシピです。
トマトとアンチョビのソースでいただくニース風サラダなどお野菜たっぷりの秋レシピをお楽しみください。
▪️日程 11時〜
・10/6（火）
・10/10（土）
・10/14（水）
・10/17（土）
・10/22（木）
▪️レッスン代 6000円
▪️定員5名様
皆様と過ごせる楽しいひとときを楽しみにしています。
おひとり様ご参加の方も多数おられますので、参加をご検討中の方はお気軽にお問合せくださいませ。
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