豚肉は糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンB１をたっぷり含んだ頼れるスタミナ食材です。 今回は豚シャブサラダにしますが、豚肉を柔らかく仕上げるコツをお伝えします。一見何気ない料理の中にも美味しく仕上げるコツがいくつもあります。レッスンではそのような美味しく仕上げるためのコツや下処理を丁寧にお伝えしたい、、といつも思っています＾＾
季節の花
いつもテーブルには花を
しみじみ美味しい和のご飯
おもてなしにも日々の食事にも
キッチン
柔らかな光そそぐキッチンでゆったりと調理
家族のために
旬の食材を使って心身をサポート
目で食べる
お料理を引き立ててくれる、大好きな器たち
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