ロールキャベツは作ろうと思えばいつでも作れるけれど、この季節はキャベツの葉が柔らかくて、ロールキャベツにするにはベストシーズンですよね。トマトスープ仕立てでコトコト煮るので、お肉の旨みが移ったスープもとっても美味しいんですよ。
具材を炒めたり、キャベツの葉をゆでたり、確かに時間も手間ヒマもかかるけれど、だからこそ納得できる味に仕上がったら嬉しくて、ガッツポーズしたくなったりします・・・そんなの私だけかなあ？(笑)
季節の花
いつもテーブルには花を
しみじみ美味しい和のご飯
おもてなしにも日々の食事にも
キッチン
柔らかな光そそぐキッチンでゆったりと調理
家族のために
旬の食材を使って心身をサポート
目で食べる
お料理を引き立ててくれる、大好きな器たち
投稿
